La salida la realizamos desdeGranada a las ocho de la mañana desde la puerta de la Biblioteca Pública, salieron tres autobuses, además de la hermandad de Granada, nosotros viajamos en el número dos.
Salida de la hermandad desde la Basílica de la Virgen de las Angustias de Granada
Paramos a desayunar en un área de servicios de la Roda en la provincia de Sevilla.
Llegamos a Matalascañas a la una de la tarde, al Hotel Tierra y Mar.
Nos dieron la llave de la habitación, subimos a colocar nuestras cosas y a las dos y veinte entramos en el comedor. Unos minutos de descanso y a las cuatro de la tarde salimos para Huelva.
Hay unos 50 kilómetros de distancia, prácticamente toda la carretera bordeadade pinos. Llegamos a Huelva a las cinco de la tarde, tiene según la guía 149.000 habitantes.
Portada de la Catedral de Huelva
La primera visita fue a la Catedral, estaba muy lejos desde donde paro el autobús, nos hartamos de andar pero vimos todo Huelva.
La catedral me pareció muy pequeña para ser de una capital, pero es muy bonita, tiene una talla de la Virgen de la Merceden el altar mayor que es muy hermosa.
Casa de Colón
A continuación visitamos la casa de Colón. En la entrada, los patios que son preciosos, una fuente en medio con cuatro flamencos en la parte superior y más abajo cuatro dragones mucho más grandes formando un conjunto muy bonito.
Fuente de los tritones, en la casa de Colón
Tambien había una exposición de arte religioso, unos estandartes y vestiduras religiosas muy bonitos, todo recién restaurado.
Durante el paseo la guía nos conto algo de la historia de Huelva, nos dijo que la industria de Huelva es principalmente las refinerías de petróleo. Este tema tiene a la gente dividida, los que no trabajan en ellas dicen que esta industria suelta unos gases muy perjudiciales para la salud y para el medio ambiente; esto es verdad, pero el que no tiene otro medio de trabajo le da igual pues da muchos puestos de trabajo.
Volvimos al hotel, cenamos y al rato nos acostamos.
Al día siguiente, nos levantamos temprano y después de desayunar fuimos en el autobús al Rocío, esta a unos 15 Kilómetros, llegamos sobre las 9’50 y nos fuimos derechas a la ermita del Rocío.
Aldea del Rocío
A las 10 llego la hermandad de Granada; primero entro la Cruz de guía, unos hermanos tocando el tambor y la flauta y después todos los hermanos y hermanas con sus horquillas de peregrino, fue muy emocionante. Empezóla Santa Misa cantada por el coro de Granada, estuvo muy bien.
Virgen del Rocío
En el altar mayor está la Santísima Virgen del Rocío, está esplendorosa, por encima está la Asunción de la Virgen, tiene muchos ángeles todos mirando al cielo y tocando instrumentos: tambor, trompeta, violín y panderetas, todo el altar está muy recargado de dorado.
Interior de la Iglesia del Rocío
Al lado derecho del retablo hay un cuadro donde está pintado el hombre y los perros que encontraron la imagen de la Virgen, a la izquierda un obispo sentado y sacerdotes y un Cristo Crucificado muy hermoso, una serie de cuadros de azulejos recordando la visita del rey y la reina, y la visita de Su Santidad Juan Pablo II, todo estaba precioso.
El viaje de vuelta lo realizamos muy bien y pensando cuando será la próxima visita al Rocío.
Antonio nació en el pueblo de Comas, cerca de Heraclea, en el Alto Egipto. Se cuenta que alrededor de los veinte años de edad vendió todas sus posesiones, entregó el dinero a los pobres y se retiró a vivir en una comunidad local, durmiendo en un sepulcro vacío. Luego pasó muchos años ayudando a otros ermitaños a dirigir su vida espiritual en el desierto, más tarde se fue internando mucho más en el desierto, para vivir en absoluta soledad.
Se cuentaque en una ocasión se le acercó una jabalina con sus jabatos (que estaban ciegos), en actitud de súplica. Antonio curó la ceguera de los animales y desde entonces la madre no se separó de él y le defendió de cualquier alimaña que se acercara. Pero con el tiempo y por la idea de que el cerdo era un animal impuro se hizo costumbre de representarlo dominando la impureza y por esto le colocaban un cerdo domado a los pies, porque era vencedor de la impureza. Por todo esto es nombrado patrónde los animales.
Antiguamente en todas las casas había animales, no faltaba en ninguna al menos una gallina y nadie se quedaba sin echar una luminaria el 16 de enero al anochecer.
Desde unos días antes, todos los niños del pueblo se dedicaban a recolectar en los campos toda clase de matojos, ramas secas, rastrojo… También en muchas casas se aprovechaba estas fechas para hacer unpoco de limpieza de todo aquello inservible que se guardaba. Muebles viejos, aperos de labranza inservibles, cajas de madera o cartón etc. Todos estos materialesse añadían a las ramas secas, tomillos y demás materiales.Siempre en estas fechas había competencias entre los chavales para ver quien hacia la luminaria más grande
En algunas calles se juntaban varios vecinosy hacían una luminaria grandísima. Cuando se encendían se tiraban petardos y aquellos que tenían escopetas de caza tiraban muchos tiros y lo pasábamos bien.
Los mozos y mozas íbamos de lumbre en lumbre, jugábamos a la rueda las muchachasy los muchachos saltaban la lumbre y le cantábamos al santo como sigue:
San Atón mató un marrano
y no me guardó morcilla
a san Antón le daremos
con un palo en las costilla.
Otra coplilla.
San Antón me quiere mucho,
porque le hago la cama,
¡ay!, si San Antón supiera,
que el colchón no tiene lana.
Íbamos de puerta en puerta, que eran donde se echaban las lumbres, en algunas asaban patatas, careta, chorizo ytoda clase de alimentos derivados del cerdo, invitaban a comer y beber vino.
Una noche de fiesta y convivencia de todos los vecinos a la luz y calor que suministraban las luminarias que duraba hasta bien entrada la noche.
El día 17 San Antón, la comida más típica era la olla de San Antón.
Los ingredientes más importantes son las patas,el rabo y las orejas del marrano. A veces se le añadía algunas vísceras como, el cuajar, el corazón y la lengua.
La receta de la llamada OLLA DE SAN ANTON es la siguiente.
Ingredientes.
Patas de cerdo, oreja, rabo, un pocode corazón, cuajar (estomago del cerdo), lengua y unas patatas.
Una cabeza de ajo, unas hojas de laurel, un puñado de almendras, un picatoste, media cebolla, un poco de pimienta molida, azafrán y una yema de huevo batida con agua.
Modo de hacerlo.
Se cuecen las patas y todos los productos del cerdo, con el laurel y los ajos.
Después de cocidas se le añade unas patatas en pedazos grandeshasta que se cuezan estas.
Se machacan las almendras, el picatoste, la cebolla frita, la pimienta, el azafrán y la yema batida… Añadiendo esto a la olla. Se deja hervirunos minutos y a comer.
PATAS EN SALSA.
Se cuecen las patas como en la receta anterior. Una vez cocidas se echa la salsacon los mismos ingredientes anteriores (almendras, el picatoste, la cebolla frita, la pimienta, el azafrán). Ya comer.¡Cuidado con los dedos!.
El día 30 de octubre tuvo lugar la inauguración de la casa que, tan amablemente, ha arreglado el ayuntamiento y le ha cedido a la Asociación de Mujeres de nuestro pueblo Huélago.
Han asistido a la inauguración la diputada Doña Josefa Caballero Cabrerizo Diputada de la Excelentísima Diputación de Granada y Concejala del Ayuntamiento de Guadahortuna, Doña Inmaculada Marruecos Cabrerizo Alcaldesa del Ayuntamiento de Alamedilla y Secretaria de desarrollo Rural del PSOE de Granada.
También estuvo presente Sara, animadora de nuestra Asociación y de otros pueblos de la Comarca, nos ayudó a prepararlo todo.
Nuestro Ayuntamiento estuvo representado por el Teniente Alcalde Don Rafael Muñoz y Don Javier Sánchez como Concejal de Cultura. Asistió como invitado Don Salvador Cifuentes, cura párrocode nuestro pueblo y todas las socias.
Doña Inmaculada nos dijo unas palabras muy bonitas sobre la igualdad de la mujer y el hombre. La Señora Diputada también charló con nosotras, parecía que estábamos en familia, nos dijo entre otras cosas que cualquier dificultad que tengamos o cualquier cosa que queramos hacer que la llamemos que tendrá mucho gusto en venir.
El teniente alcalde dio las gracias a todos los invitados. La mayor de las socias, contó sus experiencias y todo lo que han hecho desde que se formó la asociación.
Después sirvieron una copa de vino, refrescos, cerveza y tapas de todas clases, jamón, salchichón, queso, patatas, aceitunas...... Todo salió muy bien. Pusieron música y pasamos un rato muy agradable.
Con motivo del rodaje de un cortometraje en los alrededores de la Estación de Huélago, hemos podido ver la legendaria locomotoraBaldwin, fabricada en 1928 de 72.150 kilos de hierro y 16 metros de largo. Consume carbón negro ymadera.
La locomotora sirvió durante décadas en la zona, para hacer el trayecto Linares-Almería Su último viaje lo realizó en 1978.
Alrealizar el último trayecto, quedó aparcada en los hangares de la estación de Guadix,junto con dos vagones que quedaban del tren original. Lla locomotora comenzó una carrera cinematográfica.
Ha participado en rodajes de películas como Doctor Zhivago,Indiana Jones y la última cruzada, El bueno, el feo y el malo, Las petroleras, rodada durante un mes en Burgos y coprotagonizada por Claudia Cardinale y Brigitte Bardot, Moneda sangrienta rodada en Gérgal;El sol rojo, con exteriores de La Calahorra; en Málaga, Fuerza armada de Cuba, con Alain Delon; Marchar o Morir, del director Sergio Leone
En 2001, el Ayuntamiento de Guadix consigue el dinero necesario para repararla y la envía a la Asociación para la Recuperación de Material Ferroviario, con sede en Lérida.
Estaba en unas condiciones pésimas. Tuvieron que cambiarle la calderay hacerla a mano. Según palabras de Ingeniero que la reparó "La máquina de vapor es una cosa muy sencilla y muy fiable si se sabe manejar. Por eso duran tanto".
Los trabajos duraron 20 meses. llegó a Lérida en camión, volvió a Guadix por la vía. La locomotora volvía a alcanzar los 70 kilómetros por hora que alcanzaba cuando en 1928 salió de la fábrica de Bilbao.
Una vez en Guadix y para evitar que se oxide, los responsables del municipio la cuidan y la arrancan cada mes.
En la zona hay muchas vías abandonadas por las que la Baldwin podría pasear a los turistas. Estos podrían emular a los protagonistas de tantas películas y a los viajeros de épocas pasadas. Aquéllas en las que el tren era el único medio de transporte y una forma de vida.
Salimos a las ocho y cuarenta y cinco minutos de Huélago. Íbamos veinte y una personas, llegamos a Almuñecar a las once y media.
Fuimos directamente al Hotel Tropical, está en la Playa de San Cristóbal; se repartieron las habitaciones,cada dos matrimonios en un apartamento y los demás cada cuatro personas en uno, todo estaba muy limpio y muy bien acondicionado.
Por la tarde fuimos a dar una vuelta por el pueblo, cenamos y organizaron un baile, la monitora era francesa, muy joven y apaña, se llamaba Delfín, sabía muy bien hablar en español.
El baile duró hasta las doce de la noche, además de gente de Huélago habíaotros dos pueblos vecinos Darro y Morelabor, unas sesenta personas todos mayores, nos lo pasamos muy bien, estábamos en nuestra salsa.
Día 21 por la mañana vino Delfín, dimosun paseopor la playay despuésa conocer la plaza del ayuntamiento, la calle de las tiendas, la plaza de la iglesia (la iglesia estaba cerrada), la plaza del mercado. Hay unas plazas muy bonitas, lo que más me llamo la atención fue a la entrada a una de estas plaza, hay un mercado de flores estupendo, flores de todas clases, y volvimos al hotel a comer.
Después un rato de descanso,a las seis de la tarde, fuimos en el trenillo, recorriendo toda la ciudad, nos costo el billete tres euros cincuenta céntimos pero fue muy bien aprovechado, vimos todo el pueblo que de otra manera no lo íbamos a ver y ya por la noche cenamos y nuevamente bailar.
El día 22 fuimos con la monitora, a ver el parque ornitológico Loro Sexi, es un parque hecho en la ladera del Castillo árabe, en el parque hay muchas escaleras, con el fin que se puedan ver todos los animales, hay alrededor de 1500 ejemplares de 200 especies distintas, están como si estuvieran en su medio.
Hay desde la típica paloma aloros, cacatúas, guacamayos, cisnes o patos,avestruces, loros, pavos reales, gallos, pitirres y etc., etc. . Los pájarosson todos muy bonitos y tienen algunos unas plumas de colores preciosos .
Por la tarde fuimos algunas a mojarnos los pies en el agua del mar y luego fuimos a ver el Parque Botánico El Majuelo en dondepodemos encontrar numerosas plantas exóticas que representan todo lo que podemos encontrar alrededor del mundo, plantas tropicales de Centroamérica, plantas tropicales de África, de Asia, de Oceanía, de las antípodas… en total son unas doscientas plantas diferentes. Está junto a la Fábricaromanade salazón de pescados del siglo IV AC, estuvo en funcionamientohasta el siglo IV DC, en el parque Botánico hay una parte dedicado a monumentos y esfinges sirias todas muy bonitas.
Al venir del parque pasamos por un palacete, como estaba abierto entramos y nos dijeron muy amablemente que era el palacete la Najarra de estilo Neoárabe, que lo han restaurado yconvertido en oficina de informaciónTurística.
Tiene un patio con jardines y una fuente de estilo árabe todo muy adornado, la oficina como todo el palacete parece copiado de la Alhambra, por dentro no vimos más que la oficina y el patio es precioso como toda la fachada con todas las ventanas en forma de herradura. Nos fuimos a cenar y después nuevamente se organiza un baile en el que lo pasamos muy bien.
Día 23 último día de estancia, nos levantamos y después del desayuno fuimos a arreglar las maletas, a las 10 de la mañana nos visitó una diputada de Granada, nos dio una charla muy bonita, nos pregunto que si lo habíamos pasado bien, todos dijimos que si, también asistió el teniente alcalde del Ayuntamiento de Huélago que dio las gracias a la diputada. Después de saludarnos a todos, a las once de la mañana nos subimos en el autobús y cada uno a su pueblo. El viaje estuvo muy bien.
Adobo es un aliño, salsa o caldo que sirve para condimentar o para conservar carnes, aves, pescados y otros alimentos.
Ingredientes para la carne. • dos kilos de carne o lomo • Vinagre: la mitad de un cuarto litro. • Sal: al gusto • Pimienta: una cucharada • Cominos: una cucharadita del café • Anís en grano: una cucharada • Orégano: dos cucharadas • Pimientos secos: dos o tres • Ajos: una cabeza
Modo de hacerlo
En un cacharro grande se pone: el vinagre, la sal, las especias (pimienta y los cominos molidos), los pimientos secos cocidos y molidos con la batidora, junto a los ajos pelados, se añade un poco de agua. Se mueve todo muy bien y se pone la carne, se cubre todo de agua.Lo dejamos reposar 24 horas, pasado este tiempo se deja escurrir un par de horas y se fríe a fuego lento, es muy importante hacerlo a fuego lento.Esta receta se puede hacer con pescados sobre todo los que son un poco sosos.
Por medio de la Asociación de mujeres y en colaboración con el Ayuntamiento, muchos Huélagüeño hemos asistido a la representación del Romancero Gitano de Lorca en los Jardines del Generalife, dentro del Festival de música y Danza de Granada.
El Ayuntamiento pagó el autobús y las entradas las pagamos nosotros, cada una la suya, a mitad de precio, las previsiones se desbordaron, el autobús era para55 , asistimos un total de setenta y una persona. El resto tuvieron que hacer uso de coches particulares.
Salimos a las ocho de la tarde y volvimos a la una y veinte.
El espectáculo empezóa las diez de la noche. Las butacas estaban numeradas y todo estaba muy bien organizado. La acomodadora me informo que había 1500 butacas y que todo estaba vendido con antelación.
El escenario muy sencillo, cuatro yunques de herrero,un carromato antiguo yen una esquina estaban los músicos. Encima del escenario había una pantallaen donde nos informabande lo que en cada momento estábamos viendo.
Empezó el espectáculo tocando con un martillo en los yunques con mucho compás y muy bonito.
Empezaron bailando el romance de la “Luna blanca”.
La luna vino a la fragua con su polizón de nardos. El niño la mira, mira. El niño la está mirando. En el aire conmovido mueve la luna sus brazos y enseña, lúbrica y pura, sus senos de duro estaño. —Huye luna, luna, luna. Si vinieran los gitanos, harían con tu corazón collares y anillos blancos. —Niño, déjame que baile……..
A continuación el romance “La monja gitana”. Salieron siete monjas y bailaron un baile muy bonito. Me llamó la atenciónel desnudo que hicieron las monjas.
Silencio de cal y mirto. Malvas en las hierbas finas. La monja borda alhelíes sobre una tela pajiza. Vuelan en la araña gris, siete pájaros del prisma. La iglesia gruñe a lo lejos como un oso panza arriba. ¡Qué bien borda ! ¡Con qué gracia! Sobre la tela pajiza, ella quisiera bordar flores de su fantasía. ¡Qué girasol! ¡Qué magnolia de lentejuelas y cintas! …………..
Después el romance del “Gitano Antonio Torres Heredia hijo y nieto del Camborio” esto lo bailo un bailaor Mariano Bernal, que interpretará a uno de los personajes protagonistas.
Antonio Torres Heredia, hijo y nieto de Camborios, con una vara de mimbre va a Sevilla a ver los toros. Moreno de verde luna anda despacio y garboso. Sus empavonados bucles le brillan entre los ojos. A la mitad del camino cortó limones redondos, y los fue tirando al agua hasta que la puso de oro……..
Romance de la “Reyerta” un narrador recito el Romance, bailaron los gitanos con navajas, con un compás y un ritmo que yo no he visto nada igual, después otra pelea con cayaos, con mucho ritmo, las gitanas se metían a separar. Creo que una delas bailaoras era Cristina Hoyos.
En la mitad del barranco
las navajas de Albacete
bellas de sangre contraria,
relucen como los peces.
Una dura luz de naipe
recorta en el agrio verde
caballos enfurecidos
y perfiles de jinetes.
En la copa de un olivo
lloran dos viejas mujeres.
El toro de la reyerta
se sube por las paredes.
Ángeles negros traían
pañuelos y agua de nieve.
Ángeles con grandes alas
de navajas de Albacete.
Juan Antonio el de Montilla……
Romance de la “Benemérita” aquí cuando llego la guardia civil la reyerta había terminado, salio una gitana vieja y dijo a los civiles: aquí como siempre no “ha pasao na” han muerto cuatro romanos y cinco cartagineses.
Romance de “ La casada infiel “,una pareja bailo muy bonito mientras el narrador fue diciendo los poemas siguientes:
Y que yo me la lleve al río
creyendo que era mozuela,
pero tenía marido.
Fue la noche de Santiago
y casi por compromiso.
Se apagaron los faroles
y se encendieron los grillos.
En las últimas esquinas
toqué sus pechos dormidos,
y se me abrieron de pronto
como ramos de jacintos.
El almidón de su enagua me
sonaba en el oído,
como una pieza de seda
rasgada por diez cuchillos
Sin luz de plata en sus copas
los árboles han crecido,
y un horizonte de perros
ladra muy lejos del río.
Pasadas las zarzamoras,
los juncos y los espinos,
bajo su mata de pelo
hice un hoyo sobre el limo.
Yo me quité la corbata.
Ella se quitó el vestido.
Yo el cinturón con revólver
Ella sus cuatro corpiños.
Ni nardos ni caracolas
tienen el cutis tan fino,
ni los cristales con luna
relumbran con ese brillo.
Sus muslos se me escapaban
como peces sorprendidos,
la mitad llenos de lumbre,
la mitad llenos de frío.
Aquella noche corrí
el mejor de los caminos,
montado en potra de nácar
sin bridas y sin estribos.
No quiero decir, por hombre,
las cosas que ella me dijo.
La luz del entendimiento
me hace ser muy comedido.
Sucia de besos y arena,
yo me la lleve del río.
Con el aire se batían las
espadas de los lirios.
Me porté como quien soy.
Como un gitano legítimo.
La regalé un costurero
grande de raso pajizo,
y no quise enamorarme
porque teniendo marido
me dijo que era mozuela
cuando la llevaba al río.
Romance de “ La guardia civil española “ aquí salieron todos vestidos de guardia civiles con sus capotes hicieron un baile muy bonito.
Los caballos negros son.
Las herraduras son negras.
Sobre las capas relucen
manchas de tinta y de cera.
Tienen, por eso no lloran,
de plomo las calaveras.
Con el alma de charol
vienen por la carretera.
Jorobados y nocturnos,
por donde animan ordenan
silencios de goma oscura
y miedos de fina arena.
Pasan, si quieren pasar,…….
Romance de “La pena negra” aquíbailaron nada más.
Las piquetas de los gallos
cavan buscando la aurora,
cuando por el monte oscuro
baja Soledad Montoya.
Cobre amarillo, su carne, huele a caballo y a sombra. Yunques ahumados sus pechos, gimen canciones redondas. Soledad, ¿por quién preguntas sin compaña y a estas horas? Pregunte por quien pregunte,…….
El último fueel Romance “El pueblo gitano”, bailaron todos, bailo la directora Cristina Hoyos. Les hicimos muchas palmas y así termino el espectáculo, que cuenta con la participación del Ballet Flamenco de Andalucía, junta el teatro y el flamenco para evocar dos mundos tan opuestos como el amor y la muerte. La bailaora y coreógrafa Cristina Hoyos es la directoradel "Romancero Gitano", una de las obras más famosasde Federico García Lorca, el poeta recrea la persecución de un pueblo gitano por la autoridad.
A mí, me recordó el cante y el baile de las fiestas y las bodas que formaban los gitanos otras veces y todos los payos íbamos a verlos.
